تشهد أسواق محافظة القاهرة اليوم الإثنين 27 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن والفراخ البلدي والبيض، وسط متابعة كبيرة من المواطنين لتقلبات السوق الغذائي وتُعد هذه السلع من أكثر المنتجات بحثًا على مواقع التواصل ومحركات البحث لما تمثله من أهمية في كل بيت مصري وفي هذا التقرير عبر موقع خليجي سفن، نستعرض لكم آخر تحديثات الأسعار اليوم من المزارع ومحلات البيع بالتجزئة في القاهرة.
أسعار الدواجن والفراخ البلدي اليوم في القاهرة
تُعتبر الدواجن والفراخ البلدي من السلع الأساسية التي يعتمد عليها أغلب المواطنين كمصدر رئيسي للبروتين، وقد شهدت الأسعار اليوم استقرارًا ملحوظًا بالمزارع والأسواق.
- سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة: نحو 102 جنيه.
- سعر البيع للمستهلك: حوالي 112 جنيهًا.
- الفراخ البيضاء: 61 جنيهًا في المزرعة، و65 إلى 70 جنيهًا في الأسواق.
- الفراخ الساسو: حوالي 86 جنيهًا في المزرعة، وتباع بحوالي 97 جنيهًا للمستهلك.
- الفراخ الأمهات: تتراوح بين 58 و75 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
ويُلاحظ أن السوق يشهد ثباتًا في الأسعار منذ بداية الأسبوع مع توقعات بارتفاع بسيط في نهاية الشهر نتيجة زيادة الطلب.
أسعار البيض اليوم الإثنين 27 أكتوبر 2025 في القاهرة
يُعد البيض من السلع الغذائيه الأساسية التي لا يخلو منها أي منزل مصري، ويزداد الطلب عليه بشكل خاص في موسم المدارس.
- البيض البلدي: 125 جنيهًا في البورصة، و135 جنيهًا في المحلات.
- البيض الأبيض: 138 جنيهًا في البورصة، و148 جنيهًا للمستهلك.
- البيض البني: 140 جنيهًا في البورصة، و150 جنيهًا في الأسواق.
تشهد أسعار البيض تذبذبًا طفيفًا بين المحافظات تبعًا لتكلفة النقل وتفاوت أسعار الأعلاف.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين في محافظة القاهرة
استقرت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الإثنين 27 أكتوبر 2025، حيث لم تُسجّل أي زيادات ملحوظه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع وفرة في المعروض داخل الأسواق والمنافذ الحكوميه.
- اللحم الكندوز الكبير: حوالي 360 جنيهًا للكيلو.
- الكندوز الصغير: 410 جنيهات.
- اللحوم البتلو: 420 جنيهًا.
- اللحوم الضأن: 420 جنيهًا.
- اللحم الجملي: 300 جنيه.
- لحوم كندوز في منافذ وزارة الزراعة: 350 جنيهًا.
- اللحم المفروم: 230 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: تتراوح بين 300 و350 جنيهًا.
- السجق البلدي: حوالي 225 جنيهًا.
- وش فخدة: 300 جنيه.
- عرق فلتو: 350 جنيهًا.
- الموزة: حوالي 295 جنيهًا.
- البفتيك والاستيك: نحو 325 جنيهًا للكيلو.
ويؤكد بعض الجزارين أن الإقبال على اللحوم تراجع قليلًا لصالح الدواجن بسبب ارتفاع الأسعار النسبي، بينما تستمر المنافذ الحكومية في طرح لحوم بأسعار أقل من السوق بنسبه تصل إلى 20%.
أسباب استقرار أسعار الدواجن واللحوم في الأسواق المصرية
يرجع الخبراء الاقتصاديون سبب الاستقرار الحالي في الأسعار إلى عدة عوامل تتعلق بالعرض والطلب وتوازن السوق.
- انخفاض تكاليف الأعلاف نسبيًا خلال الشهر الحالي.
- زيادة الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض.
- تراجع الطلب مع نهاية موسم الصيف.
- رقابة مشددة على الأسواق من وزارة التموين.
- توافر اللحوم في المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية.
ويرى البعض أن الأسعار مرشحه للتغيير في حال حدوث أي تقلبات في أسعار الدولار أو الأعلاف المستورده.
في الختام، يمكن القول إن أسعار الدواجن والفراخ البلدي والبيض واللحوم الحمراء في القاهرة اليوم الإثنين 27 أكتوبر 2025، تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ بفضل وفرة الإنتاج المحلي وتوازن العرض والطلب ويُتوقع استمرار هذا الاستقرار خلال الأيام القادمة ما لم تحدث تغيّرات في أسعار الأعلاف أو العملات الأجنبية، مما يتيح للمستهلكين فرصه جيده للشراء دون قلق من الارتفاعات المفاجئه.
