توجهات حديثة تتبناها الصناعات الغذائية في تقرير المجلس التصديري
نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية مؤخرا ندوة إلكترونية تحت عنوان "اتجاهات تغليف الأغذية"، حيث استضاف فيها الدكتور جورج نوبار سيمونيان، عميد كلية الفنون التطبيقية بجامعة بدر. خلال الندوة، تم تناول أحدث التطورات في مجال التغليف وأهميتها في تعزيز تنافسية المنتجات المصرية في السوق العالمي.
تمت مناقشة أبرز المواد المستخدمة في تغليف الأغذية، حيث أظهرت الإحصائيات أن البلاستيك من نوع PET يمثل النسبة الأكبر في تغليف مياه الشرب بحوالي 78.8%، يليه PC و HDPE. كما أوضح الدكتور سيمونيان أن الزجاج يبقى الخيار الأكثر أمانًا للحفاظ على جودة الطعم، خاصة في تغليف العصائر، الذي يشهد توزيعاً ما بين الزجاج والبلاستيك والألومنيوم والمواد المركبة. بينما يتصدر HDPE قائمة المواد المستخدمة في تغليف الألبان.
تطرق الدكتور سيمونيان إلى الاتجاهات العالمية في تصميم عبوات الأغذية، مشيراً إلى 11 توجهًا جديدًا، منها التغليف المستدام والتصميمات الشفافة والرسومات اليدوية، بالإضافة لاستخدام الألوان الزاهية والعناصر الطبيعية، مما يعكس التحولات في ذوق المستهلكين عالميًا.
أكدت الندوة على أهمية التغليف المرن وخفة وزنه وسهولة استخدامه، موضحة دوره في تقليل تكاليف النقل والتخزين. كما تم استعراض مزايا صناديق الكارتون القابلة للطي كبديل بيئي واقتصادي.
بالإضافة لذلك، سلط النقاش الضوء على الطباعة الرقمية ودورها في تسريع الإنتاج وتقليل الفاقد، مع تقديم تجربة آلة "باك سايز إي إف آي" كأول نظام لطباعة الألوان على الصناديق المُجمَّعة.
وفي ختام الندوة، تم التأكيد على أهمية الالتزام بالمعايير الدولية مثل BRCGS لضمان سلامة وجودة العبوات، وإبراز أهمية عناصر الأمان في تغليف الأدوية، مما يساهم في التوجه نحو "التغليف الذكي" القادر على تتبع حالة المنتج وإبلاغ المستهلك بجودته.