شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الإثنين تأرجحًا واضحًا في أسعار اللحوم المجمدة والمبردة مع استمرار الفارق بين الأسعار في المنافذ الحكومية ومحال الجزارة الخاصة وجاء هذا التفاوت بسبب اختلاف مصادر اللحوم وتكاليف النقل والتوريد من المزارع المحلية والمستوردة وأكد تجار في القاهرة والدقهلية أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي رغم التغيرات اليومية موقع خليجي سفن ينقل لقرّائه أحدث تحديثات أسعار اللحوم الحمراء والمجمدة في الأسواق المصرية اليوم، مع عرض تفصيلي للفروق بين الأنواع والمنافذ والأسواق التجارية.
حركة أسعار اللحوم في المنافذ الثابتة والمتنقلة
تشهد المنافذ التابعة لوزارة الزراعة والتموين إقبالًا متزايدًا من المواطنين على اللحوم البلدية بسبب فروق الأسعار مقارنة بمحال الجزارة الخاصة ويؤكد التجار أن الأسعار ما زالت تتراوح ضمن نطاق مستقر منذ بداية الأسبوع.
متوسط أسعار اللحوم البلدية في المنافذ اليوم:
- الجاموسي البلدي: من 290 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
- اللحوم البقري: 320 جنيهًا للكيلو.
- الضاني البلدي: 350 جنيهًا للكيلو.
- الكفتة والكفتة داوود باشا: 320 جنيهًا.
- المفروم الكندوز: 320 جنيهًا.
- لحم السمانة والفخدة الأمامية والخلفية: 450 جنيهًا.
ويؤكد بعض التجار أن ثبات الأسعار الحالي يعود إلى وفرة المعروض من اللحوم المحلية وزيادة الذبح بالمجازر الحكومية خلال موسم الشتاء.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة في الأسواق التجارية
شهدت أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة اليوم الإثنين استقرارًا نسبيًا مع توافر الكميات في المنافذ الكبرى والسوبر ماركت، حيث أشار التجار إلى أن الطلب بدأ في الارتفاع مع انخفاض درجات الحرارة واقتراب موسم الشتاء.
قائمة الأسعار المحدثة:
- اللحم المجمد: 250 جنيهًا للكيلو.
- المفروم المجمد: 240 جنيهًا للكيلو.
- السجق المجمد: من 140 إلى 170 جنيهًا.
- الكبدة المجمدة: 180 جنيهًا.
- الجاموسي المجمد: 250 جنيهًا.
- البتلو المستورد: 250 جنيهًا.
- الدهن البقري أو الجملي: 200 جنيه للكيلو.
- لحمة الرأس البلدي: 180 جنيهًا.
ويُرجح بعض التجار أن الأسعار قد تشهد ارتفاعًا طفيفًا مع بداية نوفمبر إذا زادت تكاليف النقل أو رسوم الاستيراد من الخارج.
أسعار اللحوم الحمراء في محلات الجزارة والمراكز التجارية
تُظهر محلات الجزارة الخاصة تباينًا بسيطًا في الأسعار مقارنة بالمنافذ الحكومية، حيث يختلف السعر باختلاف نوع الذبيحة وجودة اللحم كما أن بعض المحلات ترفع السعر في المناطق الراقية لارتفاع تكاليف التشغيل.
أحدث الأسعار الميدانية اليوم:
- الكتف الضاني المجمد: 270 جنيهًا.
- الضاني البرقي: 540 جنيهًا.
- البتلو البلدي الطازج: 500 جنيهًا للكيلو.
- المكعبات الجملية: 380 جنيهًا.
- الانتركوت البلدي: 450 جنيهًا.
- لحوم الجمال “القاعود”: 380 جنيهًا.
- لحوم الماعز: 470 جنيهًا.
- لحوم السن: 400 جنيهًا.
وتؤكد مصادر بالسوق أن الأسعار الحالية تعتبر عادلة نسبيًا مقارنة بالشهور السابقة، خاصة بعد انخفاض أسعار العلف محليًا بنسبة بسيطة خلال أكتوبر.
أسعار الماشية الحية واللحوم القائم في الأسواق الريفية
تشهد أسواق الماشية في الريف المصري استقرارًا في أسعار القائم مع استمرار الطلب المعتدل من التجار والمربين ويؤكد الخبراء أن الاستيراد من أوكرانيا وإسبانيا ساعد في كبح جماح الأسعار وخلق منافسة عادله بين الأنواع المحلية والمستوردة.
قائمة الأسعار الميدانية للماشية اليوم:
- الجاموسي القائم: من 150 إلى 160 جنيهًا للكيلو.
- الكندوز الحي: 175 جنيهًا.
- الضاني القائم: 250 جنيهًا والمذبوح 390 جنيهًا.
- الجاموسة: من 95 إلى 120 ألف جنيه.
- البقرة الوالدة: 100 ألف جنيه.
- الأبقار الأجنبية: من 189 إلى 190 جنيهًا للكيلو الحي.
- الغنم الصغيرة: تبدأ من 7000 جنيه.
وبحسب التجار، فإن الأسعار في الأسواق الريفيه مستقرة نتيجة توفر الأعلاف وتراجع الطلب على الذبح خارج المواسم الكبرى.
تواصل أسعار اللحوم الحمراء والمجمدة في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي رغم بعض التقلبات البسيطه بين المناطق المختلفة ويظل العرض القوي من المنافذ الحكومية عاملاً رئيسيًا في تثبيت الأسعار خلال الفترة الحالية موقع خليجي سفن سيواصل متابعة أحدث تحديثات الأسعار يوميًا لتزويد القراء بمعلومات دقيقة تساعدهم على اختيار الأنسب لميزانياتهم وضمان الحصول على لحوم عالية الجودة بأسعار معقولة ومستقرة.
