شهدت أسواق السمك في مصر اليوم استقرارًا نسبيًا في الأسعار بعد تقلبات الفترة الماضية، حيث يبقى الطلب مرتفعًا على كافة الأنواع بين المواطنين والمطاعم وتتصدر مزارع السمك إنتاج السوق بنسبة 79.7%، يليها البحيرات والمياه البحرية والعذبة، بحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء موقع خليجي سفن يقدم لكم تقريرًا مفصّلًا عن أسعار الأسماك اليوم، بما يشمل البلطى، البورى، الجمبري، الدنيس، القاروص، وأنواع الأسماك المجمدة، مع توضيح متوسط الأسعار في أسواق العبور والجملة، وكذلك الأسعار للمستهلك النهائي، لتتمكنوا من معرفة الوضع الحالي للثروة السمكية والتخطيط للشراء بأسعار مناسبة.
أسعار السمك البلطى والدنيس: استقرار نسبي في السوق
تستحوذ أسماك البلطى والدنيس على الجزء الأكبر من الاستهلاك المحلي، ويحرص التجار على تلبية الطلب المتزايد، مع الحفاظ على استقرار الأسعار، ما يساعد على استقرار السوق وضمان وفرة الإنتاج.
متوسط الأسعار اليوم:
- البلطى: بين 110 و115 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة.
- الدنيس: من 160 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
- القاروص: تراوح بين 170 و270 جنيهًا للكيلو.
- إنتاج البحيرات من الأسماك: حوالي 183 ألف طن.
أسعار سمك البورى والجمبري: نسب الإنتاج والاستهلاك
أسماك البورى والجمبري تُعد من أكثر الأنواع طلبًا في المطاعم والمستهلكين، وتساهم المصايد الطبيعية والاستزراع السمكي بنسبة كبيرة من الإنتاج المحلي السنوي.
الأسعار والتفاصيل:
- البورى: بين 170 و220 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري: من 200 إلى 770 جنيهًا للكيلو.
- إنتاج مصر السنوي: 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
- نصيب المواطن المصري من الأسماك: 18 كيلو جرام سنويًا.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
يعتبر سوق العبور من أهم الأسواق للجملة في مصر، حيث يضم مختلف الأنواع بأسعار تنافسية، ويتيح فرصة للمستهلكين والمتاجر للحصول على أفضل الأسعار.
أسعار الجملة اليوم:
- البلطى: 72 – 96 جنيهًا.
- المرجان: 100 – 300 جنيه.
- السبيط والكاليمارى: 220 – 340 جنيه.
- الدنيس: 90 – 275 جنيهًا.
- البورى: 90 – 195 جنيهًا.
- الكابوريا: 40 – 180 جنيهًا.
- الثعابين: 100 – 550 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة في مصر
حققت مصر تقدمًا كبيرًا في مجال الأسماك المجمدة، بما يتيح للمستهلكين منتجات جاهزة بأسعار مناسبة، مع الحفاظ على جودة عالية.
متوسط الأسعار اليوم:
- المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا.
- السبيط: 220 جنيهًا للكيلو.
- الثعابين: 90 – 280 جنيهًا.
- المكرونة السويسى: 140 – 200 جنيهًا للمستهلك النهائي.
- الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي: حوالي 85%.
توزيع إنتاج الأسماك في مصر: مزارع وبحيرات ومياه بحرية
يُظهر التقرير السنوي للجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء أن المزارع السمكية تمثل النصيب الأكبر من الإنتاج، بينما تساهم البحيرات والمياه البحرية والعذبة بنسبة أقل، مع وجود إنتاج محدود من حقول الأرز.
نقاط مهمة:
- المزارع السمكية: 79.7%.
- البحيرات: 10.8%.
- المياه البحرية: 4.9%.
- المياه العذبة: 3.8%.
- حقول الأرز: 0.8%.
في الختام، يُظهر استقرار أسعار السمك اليوم في مصر حالة من التوازن في السوق رغم الطلب المرتفع، مع استمرار الإنتاج المحلي من المزارع والبحيرات والمصايد الطبيعية على المستهلكين متابعة الأسعار قبل الشراء لضمان أفضل اختيار، وتوفر السوق خيارات متنوعة من الأسماك الطازجة والمجمدة موقع خليجي سفن يقدم لكم تقريرًا كاملًا يساعد في التخطيط للشراء اليومي بأسعار مناسبة وجودة عالية.
