يشير موقع خليجي سفن في متابعته اليومية إلى ارتفاع أسعار البيض اليوم السبت 18 أكتوبر 2025 داخل الأسواق المصرية، وذلك وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، حيث شهدت كرتونة البيض البلدي والأبيض زيادة ملحوظة مقارنة بأسعار أمس، نتيجة لتغيرات في تكاليف النقل والتغذية بالمزارع، وقد تختلف الأسعار قليلًا من منطقة لأخرى حسب طبيعة السوق ومستوى الطلب، بينما توقع تجار القطاع استمرار التذبذب المحدود خلال الأيام المقبلة مع استقرار نسبي في حركة الإنتاج المحلي.
أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
شهدت أسعار البيض ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، بعد فترة من الاستقرار النسبي التي استمرت لعدة أيام، ويُرجع المربون هذه الزيادة إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف وعمليات النقل، إلى جانب تحسن الطلب من قبل المستهلكين مع اقتراب فصل الشتاء الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك المنزلي.
قائمة أسعار البيض اليوم السبت 18 أكتوبر 2025:
- كرتونة البيض (متوسط السعر): 161.13 جنيهًا (زيادة 6.56 جنيه).
- كرتونة البيض البلدي: 163.18 جنيهًا (زيادة 9.19 جنيه).
- اختلاف طفيف في الأسعار بين المحافظات.
- توقعات باستمرار الارتفاع المحدود الأيام القادمة.
أسباب ارتفاع أسعار البيض في الأسواق
أرجع مسؤولو شعبة الدواجن ومربي المزارع الزيادة الأخيرة في أسعار البيض إلى مجموعة من العوامل المتداخلة، أبرزها ارتفاع أسعار الخامات المستخدمة في الأعلاف، وزيادة تكاليف التشغيل بالمزارع، فضلًا عن تكاليف النقل بين المحافظات، إلى جانب زيادة الإقبال الاستهلاكي في بعض المناطق الحضرية خلال عطلة نهاية الأسبوع.
أبرز أسباب ارتفاع الأسعار اليوم:
- زيادة أسعار الأعلاف عالميًا.
- ارتفاع تكاليف النقل والتوزيع.
- ارتفاع درجات الحراره وتأثر الإنتاج.
- زيادة الطلب المحلي في المدن الكبرى.
- تفاوت مستويات العرض بين المحافظات.
توقعات السوق خلال الأيام المقبلة
يتوقع خبراء سوق الدواجن استمرار التغيرات السعرية الطفيفة في قطاع البيض خلال الأيام القادمة، مع احتمال استقرار الأسعار تدريجيًا حال استقرار أسعار الأعلاف وانخفاض تكاليف النقل، كما تُشير التوقعات إلى أن الإنتاج المحلي سيظل كافيًا لتغطية احتياجات السوق دون الحاجة لزيادات كبيرة مستقبلًا.
توقعات الأسعار مستقبلًا:
- استقرار تدريجي خلال الأسبوع المقبل.
- تراجع محتمل إذا انخفضت أسعار الأعلاف.
- استمرار توافر البيض في جميع المحافظات.
- رقابة حكومية مكثفة لضبط الأسعار.
- توقعات بعدم حدوث زيادات حادة جديدة.
ويبقى ارتفاع أسعار البيض اليوم في مصر ضمن النطاق المقبول، مدفوعًا بعوامل موسمية واقتصادية محدودة التأثير، فيما تتواصل جهود الجهات الرقابية لضمان استقرار السوق وتوازن الأسعار، ومع استمرار المزارع في الإنتاج المنتظم، يتوقع الخبراء عودة الهدوء النسبي خلال الأيام المقبلة، بما يحقق التوازن بين العرض والطلب ويحافظ على استقرار الأسعار للمستهلكين في مختلف المناطق.
