شهدت الأسواق المصرية صباح اليوم الأربعاء حالة من التباين الملحوظ في أسعار الأسماك بمختلف أنواعها، حيث رصد موقع خليجي سفن تفاوتًا واضحًا بين الأسواق الشعبية وسوق العبور للجملة، وسط تزايد إقبال المستهلكين على شراء الأصناف الشعبية خاصة البلطي والمكرونة ويأتي ذلك في ظل استمرار موجة ارتفاع الأسعار التي تشهدها الأسواق الغذائية خلال الأسبوع الجاري، نتيجة لتغيرات الطقس وارتفاع تكاليف النقل، ما أثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء، إذ تتفاوت الأسعار بين المحافظات تبعًا لتكاليف التوزيع ومصاريف النقل اليومية التي يتحملها التاجر والمستهلك على حدٍ سواء.
أسعار السمك اليوم في الأسواق المحلية
تشهد أسعار السمك اليوم تفاوتًا بين المحافظات، حيث تختلف الأسعار وفقًا لجودة المنتج ومصدره، كما تتأثر أيضًا بمصاريف النقل وحجم الإقبال على الشراء، ويلاحظ ارتفاع أسعار بعض الأنواع المستوردة مقارنة بالمحلية نتيجة زيادة تكاليف الشحن العالمي، في حين حافظت بعض الأصناف الشعبية على استقرار نسبي، مما جذب اهتمام المستهلكين الباحثين عن بدائل اقتصادية.
- بلطي 1: من 65 إلى 71 جنيه/كجم.
- بلطي 2: من 57 إلى 63 جنيه/كجم.
- بلطي أسواني: من 30 إلى 80 جنيه/كجم.
- فيليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيه/كجم.
- قشر بياض: من 180 إلى 320 جنيه/كجم.
- بياض أملس 1 (بلدي): من 150 إلى 250 جنيه/كجم.
- بياض أملس 2 (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع): من 80 إلى 140 جنيه/كجم.
الأسماك المستوردة والمجمدة تشهد ارتفاعًا واضحًا
شهدت الأصناف المستوردة والمجمدة زيادات طفيفة مقارنة بالأسبوع الماضي، نتيجة اضطرابات في سلاسل الإمداد العالمية، كما تأثرت الأسعار بارتفاع سعر الدولار الجمركي وتكلفة التخزين البارد، الأمر الذي جعل بعض التجار يعيدون تسعير منتجاتهم بما يتناسب مع تكاليف السوق الحالية، بينما حافظت الأنواع المحلية على ثبات نسبي في معظم الأسواق الشعبية.
- مكرونة خليجي: من 75 إلى 115 جنيه/كجم.
- مكرونة سويسي: من 80 إلى 140 جنيه/كجم.
- برانيس إسكندراني: من 80 إلى 140 جنيه/كجم.
- مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيه/كجم.
- موسى: من 250 إلى 350 جنيه/كجم.
- سبيط – كاليماري – سابيا: من 250 إلى 350 جنيه/كجم.
- قرش: من 100 إلى 150 جنيه/كجم.
العوامل المؤثرة على اختلاف الأسعار اليوم
تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل، أبرزها حالة الطقس التي تحدد كميات الصيد اليومية، إضافة إلى تكاليف النقل والعمالة، كما يلعب الطلب الموسمي دورًا كبيرًا في تحديد السعر النهائي، إذ تزداد الأسعار في فترات المواسم والعطلات الرسمية، بينما تنخفض مع تراجع القوة الشرائية، ويلاحظ أن الأسواق الشعبية أكثر تأثرًا بهذه التغيرات مقارنة بأسواق الجملة، مما يخلق تفاوتًا واضحًا بين المحافظات.
- ارتفاع تكلفة النقل اليومي.
- تراجع المعروض من بعض الأصناف النيلية.
- زيادة الطلب على الأسماك الشعبية.
- اختلاف جودة التخزين والتوزيع.
- تأثر الأسعار بتكلفة الأعلاف في المزارع السمكية.
توقعات الأسعار خلال الأيام القادمة
يتوقع خبراء السوق استمرار حالة التباين في الأسعار خلال الأسبوع المقبل، مع احتمالية انخفاض طفيف في بعض الأنواع في حال تحسن الأحوال الجوية وارتفاع المعروض، كما يُرجح أن تظل الأصناف المستوردة عند مستوياتها الحالية حتى نهاية الشهر، فيما يسعى التجار للحفاظ على استقرار السوق تجنبًا لركود المبيعات، إلا أن التذبذب في الأسعار مازال مستمرًا وفق تطورات العرض والطلب في الأسواق المحلية.
في ختام تقرير خليجي سفن اليوم، يتضح أن أسعار السمك مازالت تشهد تقلبات بين الاستقرار والارتفاع، وهو ما يعكس تأثير الظروف الاقتصادية والبيئية على الأسواق المصرية، وبينما ينتظر المستهلكون استقرارًا أكبر في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، يبقى الحل في دعم الإنتاج المحلي وتشجيع المزارع السمكية، لضمان توازن الأسعار وتحقيق الأمن الغذائي للمواطنين بشكل مستدام.
