استقرت أسعار البيض في مصر اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025، وسط متابعة دقيقة من الحكومة لضبط الأسواق وتحقيق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك. وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك سجل 145 جنيهًا، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر نحو 150 جنيهًا في المزرعة وموقع خليجي سفن يستعرض أحدث أسعار البيض بأنواعه، إلى جانب جهود الحكومة لزيادة الإنتاج المحلي وفتح أسواق تصديرية جديدة. وقد ارتفع إنتاج مصر ليصل إلى أكثر من 13 مليار بيضة سنويًا، بما يغطي الطلب المحلي ويزيد عليه.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
شهدت كرتونة البيض الأبيض استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، حيث تراوح سعرها بين المزارع والمحلات التجارية بفروق طفيفة ترجع لاختلاف الجودة.
-
سعر الجملة للبيض الأبيض: 145 جنيهًا.
-
سعر المستهلك للبيض الأبيض: 160 جنيهًا.
-
إنتاج مصر يغطي الاستهلاك المحلي بشكل كامل.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك 165 جنيهًا، فيما سجل في المزارع 150 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا عامًا رغم اختلافات بسيطة بين منافذ البيع.
-
سعر الجملة للبيض الأحمر: 150 جنيهًا.
-
سعر المستهلك للبيض الأحمر: 165 جنيهًا.
-
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم ساهم في رفع الإنتاج.
إنتاج مصر من البيض
ارتفع إنتاج مصر من البيض بشكل كبير خلال السنوات الماضية، مدفوعًا بمشروعات حكومية واستثمارات جديدة في قطاع الدواجن. وزارة الزراعة أشارت إلى أن الطاقة الإنتاجية تتجاوز 14 مليار بيضة سنويًا.
-
الإنتاج الكلي: 14 مليار بيضة سنويًا.
-
الاكتفاء الذاتي متحقق مع فائض للتصدير.
-
القطاع التجاري ينتج 1.4 مليار طائر.
-
القطاع الريفي يضيف 320 مليون دجاجة.
الجهود الحكومية لدعم الصناعة
تسعى الدولة لتطوير قطاع البيض والدواجن عبر اعتماد منشآت جديدة خالية من الأمراض الوبائية، ما يفتح أسواقًا خارجية جديدة للتصدير.
-
تسجيل 40 منشأة داجنة خالية من إنفلونزا الطيور.
-
اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (oIE) لمصر.
-
نحو 30 مؤسسة جاهزة للتصدير.
-
إجمالي المنشآت الداجنة يصل 38 ألف منشأة.
وفى النهاية,تظهر أسعار البيض اليوم في مصر حالة من الاستقرار النسبي بفضل جهود الدولة المستمرة في دعم قطاع الدواجن وتعزيز الإنتاج المحلي. ومع تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة حجم الإنتاج السنوي، تتجه الأنظار إلى تعزيز فرص التصدير، وهو ما يفتح المجال أمام الصناعة للنمو عالميًا. مستقبل السوق يبدو واعدًا، خاصة مع توسع الاستثمارات وارتفاع الطلب الخارجي.
